2015年10月29日 星期四

令人印象深刻的熱量實驗

這週帶領高一,國三及國一做一系列有關飲食的熱量實驗,其中最令人深刻的是假飲料跟爆米花的實驗,主要的目的,知識的部分是要讓學生知道一般我們日長生活中食物的各種營養成分的種類跟產生的熱量,技能的部分是要讓懂得如何計算熱量及讓孩子們學會操作一般市售假飲料及爆米花的制作流程及操作技巧,情意的部分是要讓孩子們體驗到食用高熱量食物對身體健康及肥胖的問題,同時再融入塑化劑,環境荷爾蒙及生活職涯探索的議題,整體下來,這一系列的實驗活動我覺得很成功,學生們都學的開心,個個滿足及快樂的表情,就算自己的體力有點難負荷了,我也感到很值得。

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